{"id":13966,"date":"2022-04-17T13:12:26","date_gmt":"2022-04-17T16:12:26","guid":{"rendered":"http:\/\/infoactual.com.ar\/?p=13966"},"modified":"2022-04-17T13:12:27","modified_gmt":"2022-04-17T16:12:27","slug":"el-malbec-lo-propio-lo-social-y-lo-cultural-de-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/2022\/04\/17\/el-malbec-lo-propio-lo-social-y-lo-cultural-de-argentina\/","title":{"rendered":"EL MALBEC: LO PROPIO, LO SOCIAL Y LO CULTURAL DE ARGENTINA"},"content":{"rendered":"\n

Desde 2011 cada 17 de abril se celebra el D\u00eda Mundial del Malbec para homenajear a la cepa m\u00e1s tradicional de la Argentina y que ya trasciende las fronteras.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   Seg\u00fan datos del mercado Argentina tiene un total de 46.366 hect\u00e1reas plantadas y el Malbec representa el 23,8 por ciento del total cultivado y el 40,3 por ciento de la superficie de uvas tintas.<\/p>\n\n\n\n

   Estos n\u00fameros indican que se trata de la variedad m\u00e1s extensa cultivada del pa\u00eds y que increment\u00f3 su superficie en 168 por ciento en los \u00faltimos 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

   En este sentido Mendoza representa a la provincia con m\u00e1s superficie del varietal con el 84,6 por ciento (39.248 hect\u00e1reas), seguida de San Juan con el 6,3 por ciento (2.917) y Salta con el 3,5 por ciento (1.647).<\/p>\n\n\n\n

   Sobre los motivos por los cuales los argentinos eligen la uva Malbec, Marisol De la Fuente, periodista especialista en vinos, explic\u00f3 a NA que \u00ablas particularidades que tiene es que es muy adaptable para los suelos de cualquier lugar del pa\u00eds y despu\u00e9s que es una cepa muy bebible sobre todo cuando tiene pasos por madera o a\u00f1ejamiento\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abEs muy amigable por la presencia mercada de frutas frescas y por eso es f\u00e1cil de beber\u00bb, detall\u00f3.
   Lo que se destaca de estos \u00edndices informados es que en 2021 el Malbec continu\u00f3 siendo la variedad con mayor producci\u00f3n lo cual representa el 20,4 por ciento del total de uva ingresada a establecimientos para elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

   A su vez el a\u00f1o pasado se comercializaron 1.619.652 hectolitros de la cepa m\u00e1s tradicional en el mercado externo, lo que equivali\u00f3 a 531,3 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

   Tambi\u00e9n en 2021, el Malbec lleg\u00f3 a 122 pa\u00edses en donde Estados Unidos se posiciona al frente siendo el principal pa\u00eds de destino para esta cepa seguido por Reino Unido, Brasil, Canad\u00e1 y M\u00e9xico: \u00abEs la uva que nos representa en todo el mundo porque es lo local, lo propio, lo social y lo cultural de Argentina\u00bb, manifest\u00f3 la periodista especializada.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abAunque en s\u00ed el Malbec no es una cepa argentina, nos representa como tal en el exterior porque no podemos competir con otras cepas como por ejemplo el Cabernet Sauvignon de Europa. Este varietal nos dio grandes premios a nivel mundial\u00bb, precis\u00f3.
  .
   \u00bfPor qu\u00e9 se cre\u00f3 este d\u00eda? .<\/p>\n\n\n\n

   Fue creado por Wines of Argentina en 2011, donde el Malbec World Day busca seguir posicionando al Malbec Argentino en el mundo y reflejar la evoluci\u00f3n de la industria vitivin\u00edcola nacional.<\/p>\n\n\n\n

   A lo largo de los a\u00f1os este d\u00eda logr\u00f3 posicionarse como una fecha hist\u00f3rica en la promoci\u00f3n del #VinoArgentino a nivel global y hoy forma parte del calendario de festejos de alcance internacional. .<\/p>\n\n\n\n

   De la Fuente explic\u00f3 que existen dos historias de porqu\u00e9 se denomin\u00f3 Malbec a esta cepa: \u00abUna es que significaba \u00b4mal pico\u00b4 porque al comienzo los vinos eran capaz eran m\u00e1s \u00e1speros de tomar y te dejaba una sensaci\u00f3n m\u00e1s t\u00e1nica. Y Malbec ser\u00eda una deformaci\u00f3n de \u00b4mal pico\u00b4 en Francia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abLa otra historia se\u00f1ala que hab\u00eda un agricultor en el pa\u00eds franc\u00e9s y que su apellido era Malbech y fue la persona que m\u00e1s trabaj\u00f3 este varietal\u00bb, precis\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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