{"id":50236,"date":"2025-10-02T08:32:10","date_gmt":"2025-10-02T11:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/infoactual.com.ar\/?p=50236"},"modified":"2025-10-02T08:32:11","modified_gmt":"2025-10-02T11:32:11","slug":"los-chinos-compran-mucha-menos-carne-y-un-frigorifico-regional-pago-el-pato-quiebra-y-un-centenar-de-despidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/2025\/10\/02\/los-chinos-compran-mucha-menos-carne-y-un-frigorifico-regional-pago-el-pato-quiebra-y-un-centenar-de-despidos\/","title":{"rendered":"Los chinos compran mucha menos carne y un frigor\u00edfico regional pag\u00f3 el pato: quiebra y un centenar de despidos"},"content":{"rendered":"\n

Los directivos de frigor\u00edfico Anselmo, de Tres Arroyos<\/strong>, activaron un procedimiento judicial regulado por la Ley de Quiebras en el \u00e1mbito civil y comercial, y quedaron afectadas directamente cerca de 100 personas,<\/strong> ya que el derrumbe <\/strong>arrastra tambi\u00e9n a proveedores, transportistas, comercios y servicios que depend\u00edan de su actividad.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

La industria frigor\u00edfica <\/strong>viene sintiendo el deterioro del consumo interno,<\/strong> pero el golpe de gracia proviene de China, el principal mercado destinatario de la carne argentina,<\/strong> que redujo sus compras en un 46% durante el primer trimestre de 2025,<\/strong> lo cual impact\u00f3 fuertemente en los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n y los ingresos del sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El s\u00edndico que deber\u00e1 designar el juez en el caso del frigor\u00edfico Anselmo <\/strong>tendr\u00e1, entre sus principales responsabilidades, la toma de posesi\u00f3n de los bienes de la empresa, la administraci\u00f3n y control de los activos, la revisi\u00f3n exhaustiva de deudas y cuentas por cobrar, y la gesti\u00f3n de los reclamos tanto civiles como laborales<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Este mecanismo legal busca ordenar la crisis y proteger los derechos de los acreedores y trabajadores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El proceso judicial integrado en esta ley contempla diversas etapas y no descarta la posibilidad de que surjan propuestas de reactivaci\u00f3n o compra de la empresa por parte de interesados que puedan hacerse cargo del d\u00e9ficit econ\u00f3mico y la complicada situaci\u00f3n que enfrenta la firma.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos meses, la firma acumulaba sueldos atrasados, cheques rechazados por m\u00e1s de 120 millones de pesos y una dr\u00e1stica reducci\u00f3n de personal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde principios de a\u00f1o, hab\u00eda ejecutado alrededor de 40 despidos directos y 35 tercerizados, adem\u00e1s de impulsar retiros voluntarios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En septiembre, la situaci\u00f3n se agrav\u00f3 al punto de que los trabajadores dejaron de cobrar la quincena <\/strong>y decidieron suspender tareas habituales, limit\u00e1ndose al mantenimiento de las instalaciones.<\/p>\n\n\n\n

La planta contaba con 76 operarios en actividad, <\/strong>mientras que otros 20 empleados <\/strong>hab\u00edan cerrado acuerdos para retirarse voluntariamente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Profunda crisis<\/h3>\n\n\n\n

Con 90 a\u00f1os de historia, el frigor\u00edfico no se pudo recuperar de una profunda crisis que se vino gestando debido a las dificultades financieras, la ca\u00edda en la producci\u00f3n y la falta de recursos para sostener la operatividad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las reformas para apuntalar exportaciones <\/strong>nunca alcanzaron los niveles m\u00ednimos de faena que el negocio requer\u00eda: 2.000 cabezas mensuales<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos tiempos, la planta apenas superaba las 1.500, con balances en rojo y sin margen financiero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Anselmo no es la excepci\u00f3n, el sector en general este a\u00f1o vio afectada gravemente su producci\u00f3n y empleo.<\/p>\n\n\n\n

La ca\u00edda del consumo interno de carnes<\/strong>, que se mantiene limitada por los altos precios de los cortes populares, <\/strong>reduce la demanda nacional, mientras que las exportaciones sufren un desplome preocupante, con una ca\u00edda cercana al 30% a nivel nacional y a\u00fan m\u00e1s severa en provincias como La Pampa, donde supera el 40%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta combinaci\u00f3n gener\u00f3 un deterioro significativo en la rentabilidad del sector, que principalmente los frigor\u00edficos dedicados a la exportaci\u00f3n sintieron con mayor rigor, con miles de empleos en riesgo y despidos masivos ya confirmados en varias plantas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Costos internos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A esta presi\u00f3n externa<\/strong> se suman factores internos <\/strong>como el aumento de costos operativos, incluyendo tarifas, insumos y un tipo de cambio considerado distorsivo por los productores<\/strong>, que encarece la producci\u00f3n en pesos equivalentes a d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n oblig\u00f3 a m\u00faltiples frigor\u00edficos a reducir actividades, paralizar plantas y despedir trabajadores,<\/strong> profundizando un escenario muy delicado para la industria y la econom\u00eda regional.<\/p>\n\n\n\n

Fundado en 1930, Anselmo <\/strong>fue durante d\u00e9cadas un motor de Tres Arroyos, <\/strong>con faena de bovinos, porcinos, ovinos y una planta de chacinados que lo convirti\u00f3 en referencia provincial.<\/p>\n\n\n\n

Su trayectoria estuvo atravesada por dificultades econ\u00f3micas y constantes cambios de propietarios.<\/p>\n\n\n\n

De la familia Hern\u00e1ndez pas\u00f3 a manos de Santiago Bracco y luego de Nicol\u00e1s Ambrosius<\/strong>, cuya gesti\u00f3n tambi\u00e9n estuvo en el ojo de la tormenta por sueldos impagos y riesgo de cierre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El control finalmente qued\u00f3 en manos del actual grupo empresario argentino-alem\u00e1n, que no logr\u00f3 revertir la tendencia negativa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

fuente NA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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