La creciente demanda de algunos mercados internacionales por animales m\u00e1s pesados impulsa la b\u00fasqueda de estrategias que permitan aumentar el peso de faena sin comprometer la eficiencia de los sistemas ganaderos. En este contexto, un trabajo realizado por especialistas del INTA Cuenca del Salado evalu\u00f3 el impacto de incorporar gen\u00e9tica orientada a producir animales de mayor tama\u00f1o y analiz\u00f3 sus efectos sobre la productividad y la reproducci\u00f3n de los rodeos de madres.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n se enfoc\u00f3 en el impacto de utilizar toros de mayor tama\u00f1o dentro de una misma raza para determinar si esta estrategia permite obtener novillos m\u00e1s pesados sin afectar el desempe\u00f1o de los sistemas ganaderos pastoriles.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSeleccionar toros de mayor tama\u00f1o permite producir novillos m\u00e1s pesados, pero tambi\u00e9n genera vacas con mayores requerimientos nutricionales. Si esas demandas no son cubiertas adecuadamente, podr\u00edan verse afectadas la precocidad y la eficiencia reproductiva de las futuras madres\u201d, explic\u00f3 Sebasti\u00e1n L\u00f3pez Valiente, investigador del INTA Cuenca del Salado, quien a\u00f1adi\u00f3 que \u201cpor eso es fundamental evaluar el impacto de esa decisi\u00f3n sobre todo el sistema de cr\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados muestran una relaci\u00f3n directa entre el tama\u00f1o de la vaca y sus necesidades de alimentaci\u00f3n. A partir de evaluaciones realizadas en rodeos experimentales del INTA, los investigadores estimaron que, por cada 100 kilogramos adicionales de peso vivo de la vaca, el consumo aumenta aproximadamente 1,7 kilogramos de materia seca por d\u00eda, lo que repercute en un incremento del peso al destete del ternero que puede rondar entre los 10,1 y 20,6 kilogramos dependiendo el sistema.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, cuando se analiza la eficiencia productiva, la relaci\u00f3n cambia. Las vacas de mayor tama\u00f1o destetan proporcionalmente menos kilos de ternero en relaci\u00f3n con su propio peso y requieren una mayor cantidad de forraje para producir cada kilo adicional de ternero en comparaci\u00f3n con vacas m\u00e1s moderadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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