{"id":789,"date":"2021-04-07T21:24:31","date_gmt":"2021-04-07T21:24:31","guid":{"rendered":"http:\/\/infoactual.com.ar\/?p=789"},"modified":"2021-04-07T21:24:32","modified_gmt":"2021-04-07T21:24:32","slug":"el-consumo-de-carne-es-el-mas-bajo-en-18-anos-segun-ciccra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/2021\/04\/07\/el-consumo-de-carne-es-el-mas-bajo-en-18-anos-segun-ciccra\/","title":{"rendered":"EL CONSUMO DE CARNE ES EL M\u00c1S BAJO EN 18 A\u00d1OS, SEG\u00daN CICCRA"},"content":{"rendered":"\n

El consumo de carne durante marzo registr\u00f3 una baja del 2,5 por ciento respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior y cerr\u00f3 as\u00ed el peor primer trimestre en 18 a\u00f1os, seg\u00fan un estudio privado difundido hoy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El informe elaborado por la C\u00e1mara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA) calcul\u00f3 que, si marzo \u00faltimo se compara con el pico alcanzado en el mismo per\u00edodo de 2008, cuando el consumo interno fue muy favorecido, la merma fue de 25,5%.<\/p>\n\n\n\n

Durante el mes pasado se lleg\u00f3 a un promedio por habitante de 49,3 kilos por a\u00f1o y respecto del registro de marzo de 2020, se verific\u00f3 una disminuci\u00f3n de 2,5%.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al primer trimestre, el an\u00e1lisis sostuvo que la ca\u00edda interanual fue de 4,3% y advirti\u00f3 que se trata del \u00abpeor primer trimestre de los \u00faltimos 18 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHay que remontarse hasta enero-marzo de 2003, cuando la econom\u00eda argentina comenzaba a recuperarse de la crisis de 2001- 2002 para encontrar un promedio mensual inferior\u00bb, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Evalu\u00f3 que \u00abla continua retracci\u00f3n del poder adquisitivo de las familias y el mayor nivel de desocupaci\u00f3n explican la contracci\u00f3n de la demanda de carne vacuna registrada en los \u00faltimos tres a\u00f1os, sumadas a los cambios de h\u00e1bito de consumo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, consider\u00f3 que \u00abel cambio de la pol\u00edtica monetaria\/cambiaria a partir de las PASO de 2019, primero, y la gran emisi\u00f3n de pesos para enfrentar los efectos de la pandemia\/ \u00b4cuarentena\u00b4, despu\u00e9s, llevaron a los productores ganaderos a refugiarse nuevamente en la cr\u00eda y engorde de la hacienda vacuna, lo que se tradujo en una menor oferta de corto plazo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Indic\u00f3 que \u00aba partir de mayo de 2020, con el relajamiento de la \u00b4cuarentena\u00b4, qued\u00f3 en evidencia el exceso de oferta de pesos en la econom\u00eda nacional\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn ausencia de acceso a financiamiento voluntario, el Gobierno nacional cont\u00f3 con la emisi\u00f3n monetaria como herramienta casi exclusiva para asistir a los grupos m\u00e1s afectados por la pandemia\u00bb, enfatiz\u00f3, y argument\u00f3 que ello \u00abllev\u00f3 a los productores ganaderos a comprar hacienda como forma de proteger el capital de trabajo, provocando que el precio de la invernada subiera a un ritmo elevado a partir de mayo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3 que ello se sum\u00f3 al \u00abmayor costo del ma\u00edz en la segunda parte de 2020\u00bb, lo cual \u00abllev\u00f3 a los productores a realizar recr\u00edas largas de la hacienda para consumo sobre pasturas o a campo natural\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNuevamente, ello se tradujo en una menor disponibilidad de hacienda para enviar a faena\u00bb, reconoci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Afirm\u00f3 que desde el cuarto trimestre de 2017, \u00abla absorci\u00f3n del mercado interno describi\u00f3 una tendencia descendente, no exenta de recuperaciones y retrocesos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, asegur\u00f3 que en los \u00faltimos tres a\u00f1os la producci\u00f3n de carne vacuna vendida en el mercado interno tuvo una merma de 21%.<\/p>\n\n\n\n

CICCRA adem\u00e1s apunt\u00f3 a los precios abonados por los consumidores y alert\u00f3 sobre \u00abla gran diferencia que se observ\u00f3 entre carnicer\u00edas y supermercados del \u00c1rea Metropolitana de Buenos Aires (AMBA)\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El consumo de carne durante marzo registr\u00f3 una baja del 2,5 por ciento respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior y cerr\u00f3 as\u00ed el peor primer trimestre en 18 a\u00f1os, seg\u00fan un estudio privado difundido hoy. El informe elaborado por la C\u00e1mara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA) […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[48],"class_list":["post-789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-destacada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=789"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":791,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/789\/revisions\/791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoactual.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}