El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) advirtió que el sistema yerbatero se encuentra “en riesgo”, según indicó en su informe sobre los datos del primer semestre (enero-junio) del 2025.
Con respecto al procesamiento de la hoja verde, durante el primer semestre se procesaron un total de 449,55 millones de kilogramos. Esto representó una retracción del 20,3% en relación al primer semestre del 2024.
El volúmen consumido, por su parte, aumentó 7% interanual y alcanzó los 21,41 millones de kilogramos. Sin embargo, se sigue ubicando por debajo del nivel de noviembre del 2023 (-17,8%).
En los primeros seis meses del año, el consumo cerró en alza: 138,27 millones de kilogramos (+15,7% con respecto al 2024 y -0,3% al período 2023).
Las exportaciones cerraron con sus números en positivo y se incrementaron un 18% con respecto al primer semestre del año pasado, y un 30,8% en comparación con el promedio 2019-2024.
fuente NA
